Crème de Myrtille

Réalisée à partir d'une infusion de myrtille, cette crème est préparée à l'ancienne : macération dans de l'alcool neutre pendant 3/4 mois dans nos chais puis presse légère pour en faire une infusion de fruit particulièrement parfumée. A consommer à l'apéritif accompagnée d'un vin blanc ou effervescent ou bien en coulis, elle peut également être dégustée seule.